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手抓饼培训

发布时间:2019-06-24 11:10

     手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。

培训项目:
 手抓饼

培训内容:
1.讲述手抓饼设备的认知和使用方法;
2.手抓饼所需食材及原料讲述;
3.手抓饼料的调制和配方;
4.重点掌握手抓饼的烹饪、火候、调味、搭配技巧;
5.手抓饼入锅的时间和油温掌握;
6.手抓饼系列的搭配和出品。

理论学习:
1.开店流程讲述,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲述:
1.专业老师一对一的实战示范,讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟练掌握操作流程。

学习时间:
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00     
下午:14:00-17:30

项目优势:
1. 营养健康,味道正宗,是大众创业首选项目。
2. 经济实惠,成本低,原料简单易得,消费群体广泛。
3. 利润高,每个手抓饼的毛利润高达60%以上。
4. 操作简单,手抓饼制作起来非常简单,都是提前做好些,现吃现卖出餐速度快。 
经营选址:
车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近 小区附近

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